传统文化视域下高校食品质量与安全课程思政元素挖掘与实践

摘要

随着高等教育的不断发展，高校在人才培养过程中越来越重视思想政治教育与专业教学的融合。食品质量与安全专业关系民生福祉，对学生的职业素养和社会责任感提出了更高要求。本文基于传统文化视域，探讨在食品质量与安全课程中挖掘和运用思政元素的路径。通过梳理传统文化中蕴含的诚信、民本、生态、养生等理念，并将其融入课堂教学、实践活动、校企合作等环节，旨在实现专业知识传授与价值引领的有机统一，培养学生成为德才兼备的食品安全卫士。