基于职教师资培养的食品工程原理课程思政探索与实践

摘要

随着我国教育需求逐渐加大，课程思政建设逐渐成为教育重点内容，食品工程原理课程是食品科学与工程专业的必修课程之一，在该课程教育教学过程中，为达到教书育人目的，需要充分结合学科特点，有针对性渗透课程思政教育内容，充分实现职教师资培养的目的，坚持育人思想，融入德育概念，培养学生能力，使之具有正确人生观，价值观，世界观，为今后我国职业教育奠定基础。