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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用

王 海波

摘要

我国在社会经济方面的发展速度逐渐提升,在科学技术方面也取得了很大的进步。基于此,人们对于生活品质有了更高的要求。然而,在食品安全方面的问题始终未能得到良好的控制,这对于我国消费者的身体健康造成严重的威胁,为我国社会的长治久安埋下隐患。本文以食品安全风险分析作为切入点,浅析食品安全风险分析在食品质量管理中的应用,为食品安全环境的打造提供参考资料。

关键词

食品安全;食品质量;风险分析

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参考

[1] 夏延斌.食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用[J].食品与机械,2008,(4):124·127. [2] 吴海英.浅谈在食品安全中质量管理的重要作用[J].2011(9):111. [3] 王爱莲,孙金玲.浅析食品安全的风险分析与应对措施[J].绿色科技,2012(11):195-197.


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