中国特色学徒制下《食品微生物》“金师”打造研究

摘要

在职业教育改革不断深化的背景下，中国特色学徒制成为推动职业教育高质量发展的重要模式。《食品微生物》
作为食品类专业的核心课程，其教学质量的提升对于培养高素质技术技能人才至关重要。而“金师”作为课程教学的关键
力量，其能力和素养直接影响着教学效果和人才培养质量。因此，深入研究中国特色学徒制下《食品微生物》“金师”的
打造路径，具有重要的现实意义和实践价值。